Si os gustan los contrastes en los sabores, me parece que esta es vuestra receta, la leí una vez creo que en un blog, pero no estoy segura.
INGREDIENTES:
- filetes de panga
- maicena
- zumo de naranja
- aceite
En un poco de aceite caliente, echa una cucharadita de maicena, dale unas vueltas y sin dejar de remover echa el zumo de naranja (sazona), sigue revolviendo hasta crear una salsa espesita.
Fríe el pescado con harina y huevo.
Echa por encima la salsita.
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