PUDING DE CHOCOLATE MICROONDAS

INGREDIENTES:
- 10 bizcochos de soletilla
- 1/2 litro de leche
- 3 huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de cacao en polvo

Enmantequillamos un molde apto para microondas.
Batimos los huevos con la leche, el azúcar y el chocolate.
Agregamos los bizcochos troceados y mezclamos bien (con la batidora).
Vertemos la mezcla en el molde y lo ponemos a potencia máxima de 8 a 10 minutos.
Dejamos reposar otros 5 minutos dentro del micro.

FUENTE: de Mundorecetas

TARTA DE GALLETAS Y MANZANA MICROONDAS

INGREDIENTES:
- 2 huevos
- un vaso de leche (medida de un vaso de agua)
- un vaso de azúcar o menos
- 8 galletas tipo maría
- 1 manzana tipo golden
- caramelo líquido
- canela molida

Carameliza un molde apto para microondas.
Bate los huevos y añade la leche, el azúcar, las galletas troceadas, la manzana pelada y troceada y la canela molida. Trituta todo bien. Echa esta mezcla en el molde.
Introduce en el microondas 8 minutos, potencia máxima. Comprobar si está cuajado y desmoldar en frio.

FUENTE: Mundorecetas

PASTEL SALADO AL MICROONDAS

 
Ingredientes:
3 latitas de atún
1 latita de pimiento rojo al natural, son de 60gr.
Un puñado de gambitas peladas congeladas
10 porciones de espinacas congeladas Hacendado, en total 60gr
4 quesitos u otra clase de queso
3 huevos grandes
Un pellizco de sal, y unas vueltas de pimienta.

Sugerencia: Para adornar, podemos cubrirlo con alguna salsa, mayonesa o huevo duro rallado.

En un bol colocamos las gambitas (yo puse 17, tenía poquitas y las conté), y encima las porciones de espinacas congeladas, lo ponemos en este orden, para que al descongelar todo en el micrroondas, las gambitas no salten.
Lo metemos en el micro, un minuto 800W. Desechamos el agua.
Escurrimos sin exceso las latitas de atún, solo el aceite que va por encima, y lo echamos al vaso de la th, a continuación el pimiento al natural a trozos, los quesitos, gambas y espinacas.
También los huevos, la sal y pimienta.
Lo mezclamos todo 10 segundos, a velocidad 5. Así veremos trocitos de colores. Vertemos en un molde de silicona y lo metemos en el microondas 8 minutos a 850W. Sacamos, esperamos un minuto que se vaya separando de las paredes del molde y desmoldamos sobre un plato. Cubrimos con mayonesa o salsa al gusto y huevo duro rallado

FUENTE: del blog CHOCOLATE Y PIMIENTA.

TARTA DE QUESO EN MICROONDAS

Ingredientes:
para la base:
- 1 cucharada colmada de mantequilla a temperatura ambiente
- 20 galletas María
- 1 huevo
- 1 cucharada de azúcar

Resto de ingredientes:
- 125 g de queso fresco
- 200 g de queso crema tipo philadelphia
- 1 yogurt natural
- 2 huevos
- 200 g azúcar

Para la base: triturar las galletas y mezclar con el huevo batido y la mantequilla y forrar un molde un poco engrasado para que no se pegue el fondo.
Triturar el resto de los ingredientes y añadir a la base con cuidado.
Al microondas 15 minutos a máxima potencia
Dejar enfriar y al frigorífico.


FUENTE: VAMOS A COCIMAR

PASTEL DE PESCADO Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO EN CAPAS

INGREDIENTES:
- 6 palitos de cangrejo
- 1 lata de atún
- 2 huevos
- 2 cucharadas de tomate triturado
- 80 g de carpaccio de bacalao ahumado

- 180 g de pimientos morrones de lata
- 2 huevos
- 50 g de judías verdes de bote

Para hacer la primera capa, triturar los palitos de cangrejo, una lata de atún, 2 huevos y dos cucharadas de toamte triturado y verterlo en el molde que vayamos a usar.
Disponer una capa de loncahs de bacalao por encima (yo utilicé salmón ahumado).
Hacer la otra capa triturando los pimientos morrones de lata (yo utilicé de piquillo), dos huevos, y 50 g de judías verdes de bote y verter por encima.
Meter en el microondas a potencia media y después 8 minutos a potencia máxima. Decorar al gusto y servir.

Fuente: Mundorecetas

CUMPLEAÑOS DE MI MADRE

Ayer fue el cumpleaños de mi madre, 57 añitos hacía, como no esperábamos menos nos hizo una paella de chúpate los dedos y mi hermana a petición mía le hizo esta tarta del blog MIGALLAS DE FELY.
Justamente estaba yo buscando una tarta rapidita y fácil cuando vi que ella la acababa de publicar, y tengo que decir que estaba riquísima, bueno no llegó al segundo asalto.
Esta es la receta:

TARTA DE QUESO Y LIMÓN AL MICROONDAS
Ingredientes:
- 400gr de requesón (tipo Philadelphia)
- 100 gr. de galletas (digestive)
- 2 limones.
- 3 huevos.
- ½ taza de leche.
- 50 gr. de mantequilla.
- 125 gr. de azúcar glas.

Cortar un limón en rodajas lo mas finas posibles, partir el otro limón a la mitad y hacer un zumo con una de ellas y rallar la otra.
Hacer la base de la tarta, con la mantequilla y las galletas, ablandar la mantequilla en el micro 1 minuto añadir las galletas y triturar con la batidora.
(En mi caso, poner la mantequilla en el vaso de la thermomix programar 2 minutos 60º echar las galletas y triturarlas en velocidad 5-7-9 unos segundos) forrar el molde con esta crema presionar bien y dejarla uniforme, cocerla durante un minuto y dejarla que enfríe. Espolvoreamos las rodajas de limón con un poco de azúcar moreno y lo caramelizamos durante 2 minutos en el microondas. Pasar por la batidora el queso, la ralladura de limón el zumo, el azúcar y la leche(en mi caso lo eché todo en el vaso de la Thermomix y lo trituré unos segundos velocidad 5)lo echamos sobre la crema de galletas y lo ponemos a cocer en el microondas 8 minutos. Dejar que enfriar y decorarla al gusto con las rodajas de limón (si se quiere)

PUDING DE PIÑA EN MICROONDAS

INGREDIENTES:
- una lata de piña en almíbar (500 g aprox)
- 8 bizcochos de soletilla
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 huevos
- 1 brick de nata liquida (200 ml)
- caramelo líquido
- canela molida y azúcar avainillado (opcional)

Carameliza un molde de microondas.
Coloca en el fondo del molde rodajas de piña enteras y por lo laterales intercala medias rodajas de piña.
En un bol deja que empapen los bizcochos con el almíbar de la piña.
En otro bol mezcla los huevos, el azúcar, la nata, los bizcochos y empapados y las rodajas de piña que te hayan sobrado.
Tritura con la batidora para obtener una mezcla suave.
Pon la mezcla encima de la piña del molde y al microondas. Añade espolvoreado canela y un poquito de azúcar avainillado.
Los tiempos son para un microondas de 850w:
* 5 minutos a 850 w
* 3 minutos a 600 w
* 1 minuto a 450 w
* 3 minutos a 850 w
Deja enfriar y desmolda dando la vuelta.

FUENTE: MUNDORECETAS

SOUFLÉ DE LECHUGA

Ingredientes:
- 4 huevos
- 200 g lechuga,,cortada y seca
- 100 g motzarella
- 100 g de beicon
- media taza de harina
- 2cucharadas levadura
- sal

Se bate los huevos,la harina,levadura y sal...Se incorpora el quedo,beicon y lechuga,
engrasamos un molde para el microondas y repartimos la mezcla y espolvorear con pimentón dulce...ahora 7m o 8m a máxima potencia.

La receta es del blog CHOCOLATE Y PIMIENTA, pero vamos os puedo decir que no dio tiempo ni a sacar foto del corte.

BIZCOCHO A LA TAZA

Aunque circula por muchos blogs, decidí prepararle, creo que viene bien en estas mañanas tan frías de Diciembre. Aquí os dejo la receta que hemos sacado del blog de Angie que a partir de hoy vereis su enlace junto con los otros blogs y que hicimos en la taza que le regalamos a nuestro padre por su 60 cumpleaños.
Os pongo directamente la receta como ella la ha escrito, porque está muy bien explicadita y se entiende bien.

En una taza de desayuno, echar 1 huevo y batirlo con un tenedor; añadir 3 cuch. de aceite, 4 cuch. de azúcar y 3 cuch. de leche. Batir bien. Añadir 2 cuch. de chocolate en polvo, una pizca de canela, 1 cdta. de levadura y 4 cuch. de harina. Mezclar todo bien y meter al microondas a máxima potencia, durante 3´ y dejar que repose 5´en el micro sin abrir la puerta

PASTEL DE CACAO Y NUECES (MICROONDAS)

Esta receta es del BLOG DE CUINA, no sé si sería por el molde que utilicé que me quedó como veis en la foto un poco extraño, pero de sabor está bueno, mejor dicho, estaba muy rico.

INGREDIENTES:
- 125 g de mantequilla
- 125 g de azúcar
- 3 cucharadas de leche
- 3 huevos
- 80 g de harina
- 4 cucharadas de postre de cacao puro
- 50 g de nueces picadas
- 1 cucharadita de levadura
- mantequilla para el molde

En un recipiente echa los huevos y el azúcar, y bátelo hasta conseguir una mezcla blanquecina.
Añade la leche, la mantequilla derretida, y mezcla.
Incorpora la harina con la levadura, integra y finalmente añade las nueces, mezclalo todo bien.
Vierte todo en un molde apto para microondas engrasado y enharinado y cuece durante 6-7 minutos a máxima potencia; deja reposar 5 minutos.

YOGUR DE FRESA EN MICROONDAS

Esta receta la hemos sacado del blog MAGIA EN MI COCINA, como sabeis a partir de hoy estará su enlace junto con los otros blogs.

INGREDIENTES:
- 800 ml de leche entera
- 200 ml de batido de fresa
- 1 yogur de fresa
- 2 cucharadas soperas colmadas de leche en polvo
- azúcar al gusto

Mezcla en un recipiente apto par microondas todos los ingredientes con varillas manuales hasta que esté todo bien integrado.
Metelo en el microondas durante 3 minutos a la máxima potencia. Rápidamente distribuir el líquido en los vasitos de cristal (que tendremos preparados con anterioridad en una bandeja) y arropalos bien con una mantita o con varios trapos de cocina.
Metelos en el horno apagado y dejalos un mínimo de 8 horas bien tapaditos.

(Estos comentarios son de la receta original)
* Hay gente que pone el horno a 50º, lo apagan cuando ha alcanzado esa temperatura y meten los yogures dentro.
Yo lo que hago es, aprovechar el calor residual del horno cuando lo he encendido para preparar cualquier otra cosa.
* Una vez pasadas la 8 horas, se cubren con papel de aluminio y se guardan en la nevera.

PASTEL DE ATUN

Esta receta, la he sacado del blog MIS RECETAS MAS CASERAS, y es para chuparse los dedos.
Anteriormente había hecho, del blog CHOCOLATE Y PIMIENTA, la receta de Pastel de Atun al Micro, esta es muy parecida, pero con un toque diferente.

INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 3 latas pequeñas de atún en escabeche
- 3 cucharadas de tomate
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 brick de nata para cocinar (200 ml)
- 4 palitos de cangrejo

Tritura todos los ingredientes con la batidora y vierte la mezcla en un molde apto para microondas.
Déjalo unos 12 minutos a máxima potencia.
Deja que se enfrie.
En mi caso, casi ni dio tiempo a eso porque cuando salió del micro, ya se le estaban comiendo.

CHOCOLATÍSIMA

Esta receta la hemos sacado del blog CHOCOLATE Y PIMIENTA.
Si te gusta el chocolate esta es tu receta.

INGREDIENTES:
- 200 g de chocolate
- 200 ml de nata
- 125 g de azúcar
- 100 g de almendras molidas
- 4 huevos
- medio sobre de levadura
Funde el chocolate con la nata en el microondas 2 minutos, mezcla bien.
Bate los huevos con el azúcar,incorpora el chocolate, mezcla con las almendras molidas y la levadura.
Pone en un molde para microondas.
Mete a máxima potencia, 6 minutos y deja reposar dentro sin abrir 6 minutos más.

BROWNIE MICRO

Esta receta es del blog CHOCOLATE Y PIMIENTA, hice así la foto para sacar lo esponjoso que queda.

INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 125 g de azúcar
- 3 cucharadas de leche
- 125 g de mantequilla
- 125 g de chocolate
- 1/2 sobre de levadura
- 80 g de harina

Funde el chocolate con la mantequilla en el microondas. Mezclalo bien y reserva.
Bate los huevos con el azúcar con las varillas,echa las 3 cucharadas de leche y la levadura.
Añade el chocolate con la mantequilla cuando esté algo frio, mezcla con la harina y remueve.
Échalo en un molde untado con mantequilla.
Mete al micro 5 minutos a máxima potencia.
Y lo mas importante dejalo reposar 5 minutos dentro del micro.

BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO AL MICRO

Esta receta es del blog CHOCOLATE Y PIMIENTA.
INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 90 g de azúcar
- 3 cucharadas de leche
- 125 g de chocolate
- 125 g de mantequilla
- medio sobre levadura
- 80 g de harina

Funde el chocolate con la mantequilla en el microondas y lo mezclas todo bien.
Bate los huevos con el azúcar con las varillas de mano,echa las 3 cucharadas de leche y el medio sobre levadura seguidamente añade el chocolate con la mantequilla pero que no este muy caliente.
Incorpora también la harina y remueve para unirlo todo.
Engrasa un molde con mantequilla.
Introducelo en el microondas 5 minutos a máxima potencia.
Una vez hayan transcurrido los 5 minutos déjalo reposar otros 5 dentro del microondas.

PASTEL DE ATUN AL MICRO

Esta vez visitando el blog de CHOCOLATE Y PIMIENTA, encontré este Pastel rico y fácil de eso que quedas como una reina cuando lo has hecho, y resulta que el esfuerzo ha sido el mínimo, bueno ahí va:

INGREDIENTES:
- 3 latas de atún
- 3 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharadas de tomate frito
- 250 cl de leche evaporada
- 2 rebanadas de pan de molde
- sal y pimienta

Pasas todos los ingredientes por la batidora, y lo viertes en un molde apto para microondas. Lo introduces 14 minutos al 75% de potencia. Cuando enfría lo desmoldas y lo cubres con mayuones y huevo cocido hilado.