MEJILLONES EN SALSA

INGREDIENTES:
- 1/2 Kg de mejillones
- 1 cebolla
- harina
- sal
- aceite
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 guindilla (opcional)
- agua o caldo de pescado

Abre los mejillones al vapor y reserva.
Pocha la cebolla y el pimiento , cuando estén añade un poco de harina y el caldo.
Deja cocer, y después pasa por el chino.
A esta salsa añade lo mejillones y si quieres la guindilla, por último deja cocer durante uno minutos.