lunes, 20 de abril de 2009

FIAMBRE DE POLLO Y JAMÓN


Esta receta es del blog LA COCINA DE MORENISA.

INGREDIENTES:
- 200 g de pechuga de pavo
- 50 g de jamón serrano
- 2 lonchas de jamón cocido
- 1 zanahoria pequeña
- 1/2 cebolla
- 2 huevos
- 25-30 aceitunas verdes sin hueso
- 2 cucharadas de nata para cocinar baja en materia grasa

Pica finamente la cebolla y la zanahoria, pocha con una cucharadita de aceite en el microondas.
Pica también el jamón serrano y la pechuga y coloca en un cuenco.
Casca dos huevos y añade la nata. Mezcla bien, reserva.
Unta un molde con una gotita de aceite y pon en el fondo un poco de la crema anterior.
Coloca encima una loncha de jamón cocido, cubre con una capa de crema y coloca encima las aceitunas, presiona.
Cubre con otra capa de crema, coloca otra loncha de jamón, presiona y termina de llenar el molde con otra capa de crema.
Coloca el molde al baño maría y hornea a 180ºC durante unos 20 minutos.
Deja enfriar, desmolda, corta en porciones y reserva en una rejilla hasta el momento de servir.

13 comentarios:

Juan dijo...

Hola María y Noelia. Este fiambre con todo lo que lleva tiene que estar para no dejar nada. Fabuloso.
Saludos

Tatiana dijo...

Que rico tiene que estar este fiambre, y no creo que tenga muchas calorias, verdad??

Besosss

Isabel. dijo...

Hola chicas!!

Veo que os ha quedado genial.
Sabrosito y rico.
¿Os gustó?

En casa gusta mucho y lo hago muy amenudo.
Me agrada que pongais en practica mis recetas. (señal de que gustan)

Un saludo.

carmenpiva dijo...

Me pido hacerlo, me pido hacerlo.... ¿pero cuándo? Si es que no da la vida para todo lo rico que hay en el internés. ¡Dios mío! pero qué pinta.... Me ha "encantao"
Estoy pensando en tener una libreta especial para ir apuntando lo que quiero hacer, y esta receta creo que va a ser la primera.
Besitos
Carmen

Marisa dijo...

Holaaaa, ummm que pinta tiene estoooo!! es una buena idea, muuuuy buena jejej
un besooo

NENALINDA dijo...

Este ya le tenia en pendientes y sin duda despues de ver como os ha salido a vosotras no tardare en hacerlo me gusta mas esta presentaciòn.
En casa si ven muxas cosas no les hace gracia pero asi seguro que no dejan na.
Bicos mil wapas .

Merchi dijo...

Jolin chicas, menuda pasada de fiambre que habeís preparado. Voy a tener que animarme a hacerlo que a mi hija estas cosas la pirran y si me queda la mitad de bien que a vosotras, ya me doy por satisfecha.

BESOTESSS

Majes_2008 dijo...

Esto tiene una pinta fabulosa...!!!Habrá que probarlo...!!!
Biquiños.

ALMA MONTENEGRO dijo...

OTRA RECETILLA PA EL BOTE.....UF TENGO YA VARIAS ACUMULADAS, A VER SI TENGO TIEMPO....BSS

Nieves dijo...

Que rica tiene que estar y muy vistosa. Tengo que probarla.

Un beso

María y Noelia dijo...

Me alegra muchisimo que os guste, pero en realidad todo el mérito es de Isabel, que como sabeis la receta es suya.

laviana ( Fely) dijo...

tiene que estra muy bueno...y lo mejor es provarlo..jejeje.
Un besín.

Carmen dijo...

Tiene una pinta estupenda este fiambre, tiene que estar muy bueno.

Un beso.