martes, 30 de junio de 2009

MACARRONES A LOS 4 QUESOS


La receta original es con tallarines y es del blog EL RINCON DE LA COCINA, que a partir de hoy estará junto con los otros blogs, pinchad en él si quereis ver el blog.

INGREDIENTES:
- 250 gr de tallarines al huevo frescos
- Una tablita de quesos que venden en mercadona: semi curado Urki, queso azul, emmental, Brie y edan.
- 1 brik pequeño de nata.
- Aceite y sal.

En una sartén pone la nata y cuando empiece a hervir un poco, echa todos los quesos menos el brie y remueve bien hasta que se fundan.
Entonces es cuando echams el brie, que se funde mas rápidamente.
Mientras en una cazuela con un chorrito de aceite y sal cuece la pasta, escurre bien.
Emplata y sirve acompañada de la salsa de quesos, en mi caso lo mezclé todo.

lunes, 29 de junio de 2009

COCA ESPONJOSA DE NARANJA


Esta receta es del blog MAGIA EN MI COCINA, lo de esponjosa le va que ni pintado porque queda superesponjosa, yo nunca había utilizado gasificante, a lo mejor es por eso.

INGREDIENTES:
- 375 gr de harina
- 50 gr de almidón de trigo (puede ser Maizena)
- 40 gr de almendra en polvo
- 275 gr de azúcar
- 4 huevos
- 4 sobres dobles de gaseosas
- 240 ml de zumo de naranja
- 1 yogurt natural
- 200 gr de aceite de girasol
- ralladura de naranja

Primero, bate los huevos junto con el azúcar durante 10 minutos aproximadamente hasta conseguir una crema blanquecina (facilita el trabajo hacerlo con una batidora eléctrica de varillas).
Añade la ralladura de naranja y sigue batiendo.
Una vez que tienes la crema, añade el aceite poco a poco, en forma de hilillo sin dejar de batir.
Mezcla hasta que quede bien integrado. Seguidamente añade el yogurt y continúa batiendo, después añade el zumo de naranja.
Mezcla de la misma manera, en hilillo, poco a poco y sin dejar de batir.
En este punto tendrás un batido bastante líquido.
Por otro lado, tamiza juntos la harina, el almidón, la harina de almendra y los sobres de gaseosas.
Vete incorporando a la mezcla con varillas manuales, con movimientos suaves y envolventes y por tandas.
Una vez que tienes toda la harina bien integrada vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
Hornea en horno precalentado a 175º durante 35 minutos con calor abajo-turbo.
Una vez comprobado que está bien cocido, sácalo, deja enfriar unos minutos y desmolda sobre una rejilla.

domingo, 28 de junio de 2009

MARMITAKO DE SALMÓN (FUSSION COOK)


INGREDIENTES (para 2 personas):
- una rodaja de salmón
- 2 patatas más bien grandes
- cebolla
- ajo
- zanahoria
- vino blanco
- pimentón
- perejil
- una cucharada de aceite

Pon menu manual 10 minutos y sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria. Añade un chorrito de vino blanco y una puntita de pimentón hasta que se evapore un poquito.
Echa las patatas cascadas y cubre con agua como un dedo por abajo, salpimenta al gusto, y programa menú patatas.
Mientras vete limpiando el salmón y córtalo en taquitos.
Cuando termina el programa despresuriza manual y echa el salmón y vuelve a cerrar.
Deja 5 minutos en mantenimiento de calor.

(Del foro Mundorecetas)

TERNERA EN SALSA (FUSSION COOK)



INGREDIENTES:
- 750 g de ternera para guisar
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- sal
- aceite
- 1 vaso de vino blanco
- 1/2 vasito de agua
- guisantes

Pon todos los ingredientes dentro de la cube de la FC, selecciona "ternera-cerdo" a 180º. Deja que acabe, despresuriza y comprueba que está al gusto, si es necesario poner unos minutos más. Yo lo dejo hasta que está bien doradito.

(Esta receta es del foro Mundorecetas)

viernes, 26 de junio de 2009

SALADITOS


INGREDIENTES:
- una masa de hojaldre
- atún
- tomate
- chorizo
- bacon

No os pongo la manera de hacerlos porque seguro que todos/as ya los habeis hecho alguna vez.

PIZZA (THERMOMIX)


INGREDIENTES:
* Para la masa
- 400 g de harina
- 50 g de aceite de oliva
- 8 g de sal
- 30 g de levadura
- 180 g de agua

Pon en el vaso, la levadura y el agua un minuto a 37º velocidad 4. Añade el aceite, la sal y la harina y programa un minuto, vaso cerrado velocidad espiga.
(si la masa se despega del vaso ya está en su punto).
Haz una bola y deja en reposo en un bol untado con aceite de oliva (un cuarto de hora).

- un bote de tomate frito
- 150 g de carne picada
- 100 g bacon
- queso para pizzas
- orégano
- aceite
- cebolla
- sal

En una sartén con aceite, pon la cebolla picada finamente, cuando esté pochada añade la carne picada y el bacon. Salpimentar al gusto. Reserva.
Estira la masa con la ayuda del rodillo, y echa por encima el tomate, seguidamente añade la carne picada y el bacon (que esté todo templado), y espolvorea con el queso si es rallado o ponlo por encima si es en lonchas, y el orégano.
Introduce en el horno previamente precalentado hasta que esté hecha.

BIZCOCHO DE NARANJA (THERMOMIX)


INGREDIENTES:
- 250 g de azucar
- una naranja entera de zumo sin pelar
- 3 huevos
- 100 g de aceite de girasol
- un yogur natural
- 250 g de harina
- un sobre de levadura royal
- un pellizco de sal

Pon en el vaso, el azúcar, la naranja troceada y los huevos. Tapa y programa 3 minutos a 37º vel.5, de esta forma el bizcocho saldrá más esponjoso.
A continuación añade los ingredientes restante, excepto la harina, la levadura y la sal y mezcla todo en velocidad 2 y 1/2 unos segundos.
Seguidamente incorpora la harina, la levadura y la sal, y mezcla todo 15 segundos en velocidad 2 y 1/2.
Termina de envolver con la espátula. Por último engrasa un molde corona y espolvorea ligeramente con harina. Vierte la mezcla en él "no debe llenarse más de la mitad del molde".
Introduce en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos aproximadamente.

(Del libro de la Thermomix)

QUESADA (MI ESTILO)


INGREDIENTES:
- 1 yogur de limón
- 4 huevos
- 3 cucharadas grandes de mantequilla templada
- un poco de canela
- 2 cucharaditas de levadura
*Con la medida del yogur
- 2 medidas de azúcar
- 2 medidas de harina
- 4 medidas de leche

Mezcla la harina y la levadura y remueve bien. Echa el azúcar, los huevos de uno en uno, la leche, la mantequilla, el yogur y la canela. Mézclalo todo bien.
Unta un molde con mantequilla.
Introduce en el horno previamente precalentado a 200º durante 20 ó 30 minutos.

jueves, 25 de junio de 2009

ALBONDIGAS DE PESCADO CON QUESO Y CEBOLLINO


Esta receta es del blog LA COCINA DE LA CRINCH, que también aparecerá hoy su enlace junto con los otros blogs.

INGREDIENTES:
- 400 gramos de pescado blanco (yo merluza)
- 1 huevo
- 2 quesitos en porciones
- 3 cucharadas de copos de puré de patata
- leche
- sal, pimienta negra molida
- Cebollino fresco
*Para rebozar: pan rallado y huevo batido

Tritura el pescado con una picadora. Añade los copos de patata, sal, pimienta molida, cebollino picado, un huevo batido, los quesitos y un chorreón de leche. Mezcla todos los ingredientes muy bien, para que queden integrados.
Forma bolitas con la masa, reboza en huevo batido y en pan rallado.
Fríe en abundante aceite caliente o puedees poner las albóndigas en una bandeja para el horno con papel vegetal hasta que se doren. Quedan muy crujientes!!! y con nada de la grasa que tendrían si fueran fritas. (Yo las freí en sartén y está riquísimas)

FLAN BICOLOR


Esta receta es del blog PEDACITOS DE MIEL, que a partir de hoy aparecerá su enlace junto con los otros blogs, para que podais visitar su cocina.

INGREDIENTES:
- Una caja de 4 raciones de Flan Royal
- 500 ml. de nata Pascual
- 3/4 de vaso (de los de agua) lleno de café

Calienta la nata en un cazo. Añade el sobre de Flan Royal cuando humee la nata.
Añade el café y no pares de remover hasta que hierva.
Pon el caramelo que viene en la caja de Flan en los moldes, repartelo bien por toda la superficie.
Vuelca la mezcla en el molde y deja enfriar de 1 a 3 horas según la medida del molde.

miércoles, 24 de junio de 2009

PAN (FUSSION COOK)


También me atreví un día con el pan, la verdad es que no porque lo diga yo, pero estaba muy bueno.

INGREDIENTES:
- 600 g de harina
- 200 ml de agua tibia
- 120 ml de leche tibia
- 20 g de levadura fresca para pan (lo venden ya en porciones)
- Sal

Pon el agua y la leche tibias en un cuenco grande o lebrillo y deshaz la levadura.
A continuación vete añadiendo la harina y la sal y mezcla poco a poco hasta obtener una masa lisa ni demasiado dura ni demasiado bland.
Amasa enérgicamente procurando que la masa se despegue del cuenco, si no fuese así sigue añadiendo harina hasta que puedas formar una bola.
El amasado debe durar un mínimo de diez minutos.
Engrasa la cubeta de la FC con aceite y pon la bola en el centro, cierra y deja levar, cuando haya doblado el volumen, programa "menú 30 m." si al abrir la parte de arriba esta mas blanca y quieres darle un poco de color, dale la vuelta y programa 10 minutos mas.

BIZCOCHO DE CITRICOS (FUSSION COOK)


La verdad es que sin quererlo me he juntado con un montón de recetas que he ido haciendo y tengo sin publicar, así que voy a ver si poco a poco las voy poniendo en el blog.
Esta es la receta de uno de los bizcochos que vienen en el recetario de la FC.


INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 220 g de harina
- 50 g de harina de almendra
- 1 sobre de levadura
- el zumo de dos mandarinas + ralladura
- el zumo de un limón + ralladura
- 150 ml de aceite de girasol
- 100 ml de leche o zumo de piña (yo utilicé zumo de piña)
- 200 g de azucar
- canela

Prepara la cubeta engrasada con abundante mantequilla hasta media algura y espolvorea con harina, eliminando el sobrante.
Separa las claras de las yemas y monta las claras con la mitad del azucar a punto de nieve.
Une la harina a la harina de almendra, la levadura y un poquito de canela en un cuenco.
Pon las yemas, en el vaso de la batidora junto con la mitad de azúcar y el resto de los ingredientes secos y bate hasta formar una crema.
Une esta preparación a las claras montadas ayudandonos de las varillas con movimientos de abajo a arriba, intentando que nose baje (este punto es importante y la base para que salga un buen bizcocho).
Vierte la masa en la cubeta y selecciona "menu horno 45 minutos" con la válvula abierta (en posición salida del vapor).
Cuando acabe, saca la cubeta y deja templar antes de desmoldar.

martes, 23 de junio de 2009

2 DE POLLO (FUSSION COOK)

Bueno, como estoy muy animada con mi maquinita, ya me he estrenado con el pollo, la primera receta es de Pollo a la Coca-Cola y la segunda Pollo Asado.



* Para el POLLO A LA COCA-COLA, que es la receta que tengo publicada en horno tradicional adaptada la Fussion Cook, necesitas:
- muslos de pollo (en mi caso 2)
- una Coca-Cola
- un sobre de sopa de cebolla

Con un poco de aceite en la cubeta, marca los muslos, previamente salpimentados. Seguidamente echas encima de ellos el sobre de sopa y la Coca-cola, y menú pollo.



* Y para esta otra receta que es simplemente POLLO ASADO (del recetario de la Fussion Cook), estos son sus ingredientes:
- muslos de pollo
- 1 pastilla de caldo (yo utilicé las nuevas pastillas de caldo de Knorr)

Unta bien el pollo con la pastilla de caldo, calienta la FC en "menú manual 10 minutos".
Espera a que esté bien caliente y marca los cuartos traseros por la parte de la piel, cuando los tengamos todos marcados, tapa la olla y programa menú pollo, abre la FC cuando pierda la presión.

lunes, 22 de junio de 2009

ENSALADA DE PATATA, HUEVO Y PIMENTÓN


INGREDIENTES:
- patatas
- aceite
- pimentón (de la vera)
- huevos cocidos
- coliflor
- sal

Cueces las patatas y los huevos, aparte cocemos la coliflor. Dejar enfriar. Corta las patatas panaderas.
Coloca en una fuente, las patatas sazonar, el aceite y el pimentón. Corta los huevos y haz lo mismo que con las patatas. Adorna con la coliflor.

domingo, 21 de junio de 2009

ENROLLADO DE HOJALDRE


Esta receta también es del blog de Gelatina.

INGREDIENTES:
- hojaldre nestle
- jamon york en lonchas
- queso en lonchas
- beicon

Extender el hojaldre y colocar encima las lonchas de beicon despues las de jamon yok, y al final las de queso.
Haz un cuadrado y enrolla, pintamos con huevo batido y al horno a 200º a dorar.

EMPANADA SUFLE DE MOLDE


Esta receta es del blog de Gelatina, como hemos hecho una receta de ella, a partir de hoy estará su enlace junto con el resto de los blogs.

INGREDIENTES:
- rebanadas de pan sin corteza de molde(yo puse 6)
- 4 huevos
- 500 ml de nata liquida
- un trozo pimiento rojo, verde y cebolla.
- 1 cucharada de tomate frito
- 1 cucharadita de pimenton dulce.
- carne picada

Haz el sofrito de las verduritas trituradas y añade la carne y el pimenton y reserva.
El montaje es fácil:
pon en un molde con margarina tres rebanadas de pan( en el molde de cake tapando el fondo.
Luego pon el sofrito bien escurrido, que no lleve mucha salsita y vuelve a tapar con las otras 3 rebanadas.
En un bol bate los huevos y mezcla con la nata, y vwete poniendo por encima del pan, que quede bien empapadito.
Introduce en el horno precalentado en el medio, arriba y abajo a 180º hasta que este doradito.
Para servir mejor desmoldar.

PREMIO


Este premio nos llega de la mano de NENALINDA, le agradecemos mucho que se haya acordado de nosotras, y nosotras también se lo dedicamos a ella. Como ella le ha repartido a mucha gente, nosotras vamos a "intentar" no repetir.

Ya que no tiene reglas estos son los blogs:
- Vacapaca
- CocinArte
- Gelatina
- Geanina Codita
- Las cosas de la Mamma
- El Blog de Mnieves
- Mi cocina diaria
- Mis platos favoritos
- Chocorango
- En Guete!!!
- Al sur del sur
- Cocinica de Benas
- LAs recetas de mi casa
- LAs recetas de Barbara
- Pusoronenito
- REcetas de andar por casa
- Tivisay

Enhorabuena a todos/as.

viernes, 19 de junio de 2009

HELADO DE CHOCOLATE Y VAINILLA


Esta receta la hemos sacado del blog de Laura "Tentaciones", como sabeis cuando hacemos una receta de algún blog, este aparece junto con los otros blog, así que a partir de ahora ahí teneis su enlace.
Este helado teneis que probarlo es de momento el mejor helado que he comido hecho en casa, además no se cristaliza, está riquísimo. La receta la he copiado tal cual de su blog ya que se entiende perfectamente. Gracias Laura por compartir esta receta
.

INGREDIENTES:
Para el helado de chocolate:
-2 Huevos
-50g de chocolate
-2 cucharadas de azúcar
-200ml de nata para montar.
Para el helado de vainilla:
-2 Huevos
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-2 cucharadas de azúcar
-200ml de nata para montar.
Como preparar el de chocolate:
Se separan las yemas de las claras.
Las claras se montan muy bien con 1 cucharada de azúcar.
Se montan las yemas igualmente.
Se derrite el chocolate y cuando esté tibio se añade a las yemas.
Se monta la nata.
A la preparación de las yemas se incorpora la nata y cuando esté integrada se añaden las claras a punto de nieve.Hay que hacerlo con cuidado para que no se nos bajen.
Se vierte sobre el molde procurando que quede la superficie lisa. Se pone en el congelador hasta que esté cuajado.Yo hice un día este, y al día siguiente el otro, no es necesario esperar tanto, pero es que no tengo tiempo...
Como preparar el de vainilla:
Montamos por separado las claras y las yemas con una cucharada de azúcar respectivamente.
A las yemas montadas se le añade la vainilla y se mezcla bien.
Se monta la nata.
A la preparación de las yemas se incorpora la nata y cuando esté integrada se añaden las claras a punto de nieve.De nuevo con cuidado para que no se nos bajen.
Se vierte sobre el helado de chocolate ya congelado alisando la superficie y se mete de nuevo en el congelador

Yo como no sabía en qué molde echarlo, utilicé un molde de cake y le puse papel film, no hubo casi ni que tocarlo porque salió solo.

jueves, 18 de junio de 2009

POTAJE DE GARBANZOS (FUSSION COOK)


INGREDIENTES:
- 1/2 Kg de garbanzos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimientos rojo
- 1 tomate grande maduro
- un trozo de calabaza
- 2 chorizos
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- aceite de oliva
- sal

Pon los garbanzos a remojo la noche anterior.
Corta las patatas y la calabaza en trozos bien grandes y las zanahorias en rodajas.
Trocea el pimiento, la cebolla, los ajos y el tomate, calienta un buen chorro de aceite en la cubeta "manual 10 mintos 180º" y sofríe.
Cuando esté hecho agrega el pimentón y cancela el programa.
Añade el resto de los ingredientes y cubre con agua(2 dedos por encima) selecciona "menú legumbres- tiempo 50 minutos- temperatura 140º), cuando acabe, deja que pierda presión por sí sola y abre.

Del recetario de la FC.

SALCHICHAS AL VINO (FUSSION COOK)


INGREDIENTES:
- 1 Kg de salchichas frescas
- aceite
- 250 ml vino blanco
- 1 cucharadita colmada de harina
- perejil
- pimienta

Pon el aceite en la olla y sofríe las salchichas (opcional).
Añade el vino, la cucharadita de harina y el perejil, salpimenta.
Cierra la olla y programa "manual 5 minutos" o "menú huevos"

Del recetario de la FC

miércoles, 17 de junio de 2009

PANNA COTTA


Esta receta es del foro de mundoRecetas creo que exactamente es de Comoju.

INGREDIENTES:
- 400 gr. de nata fresca
- 125 gr. de leche entera
- 100 gr. de azúcar
- 4 hojas gelatina

Remoja en agua fría las colas de gelatina.
Pon en el vaso la nata, la leche y el azúcar. Programa 15 min., a 90º, vel. 1 (no debe hervir)
Escurre las hojas de gelatina e incorpora al conjunto anterior. Programa 2 min., a 90º, vel. 2.

martes, 16 de junio de 2009

TORTILLA DE ESPARRAGOS (FUSSION COOK)


INGREDIENTES:
- 1 manojo de espárragos trigueros
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
- 4 huevos

Pica los espárragos y corta la cebolla finamente.
Pon un chorro de aceite de oliva en la cubeta de nuestra FC y añade la cebolla y los espárragos, cierra y programa "3 minutos".
Mientras bate los huevos, cuando acabe abre, e incorpora los huevos batidos y vuelve a cerrar, programando "menú manual 10 m."
Si se quiere se le puede dar la vuelta.

Esta receta es del recetario de la FC.

lunes, 15 de junio de 2009

BIZCOCHO DE COCO



Este estuependo bizcocho lo hemos sacado del recetario de Fely, a partir de hoy su enlace estará junto con los otros blogs.

INGREDIENTES:
- 1 yogur de coco
- 1 medida de yogur de leche
- 2 medidas yogur de azucar
- 2 y media de harina de reposteria
- 1 sobre levadura
- 3 huevos
- 1/2 medida de aceite de girasol
- 1 medida (del yogur) de coco rallado

Bate los huevos con el azúcar, cuando estén bien batidos, añade los ingredientes restantes menos la harina y levadura, que será lo último en añadir y mezcla con una espatula.
Unta un molde con mantequilla y añade la mezcla de los ingredientes batidos.
Introduce en el horno previamente precalentado, tiene que estar a 200º y déjalo hasta que se haga.

2 PREMIOS

Buenos días a todas, hoy hemos amanecido con el día un poco triste pero nos esperaban dos fabulosos premios, aquí os los dejo.



Este premio nos llega de la mano de Paqui, le damos las gracias por acordarse de nosotras y aquí os dejo el enlace a su blog para que lo visiteis aunque no creo que quede ningún despistadillo que no haya pasado aún por su cocina.
Este premio tiene una norma que dice que hay que poner 7 cosas de ti, como somos dos le vamos a complear a medias.
- nos gusta bailar (bailes de salón)
- leer
- estar con la familia
- cocinar (evidentemente)
- salir de compras
- ir a la playa
- estar juntas

Bueno ahora se lo pasamos a:
- Celes (Sal y azúcar)
- Azahar
- La Cocinika de Ana
- Laviana Fely
- Las Pacas
- Comer guapamente


Este nos lo a dado Ana, muchisimas gracias Ana por acordarte de nosotras, aquí os de jo su enlace también aunque me imagino que ya habeis estado en su cocina.
En este caso no hay normas así que estos son los blogs.
- Tivisay
- Sonisa (Cocina casera fácil)
- Cocinica de Benas
- Las cosas de la Mamma
- Vamos a cociMAr
- Pan y aceite en mi cocina

viernes, 12 de junio de 2009

PASTEL DE CACAO Y NUECES (MICROONDAS)


Esta receta es del BLOG DE CUINA, no sé si sería por el molde que utilicé que me quedó como veis en la foto un poco extraño, pero de sabor está bueno, mejor dicho, estaba muy rico.

INGREDIENTES:
- 125 g de mantequilla
- 125 g de azúcar
- 3 cucharadas de leche
- 3 huevos
- 80 g de harina
- 4 cucharadas de postre de cacao puro
- 50 g de nueces picadas
- 1 cucharadita de levadura
- mantequilla para el molde

En un recipiente echa los huevos y el azúcar, y bátelo hasta conseguir una mezcla blanquecina.
Añade la leche, la mantequilla derretida, y mezcla.
Incorpora la harina con la levadura, integra y finalmente añade las nueces, mezclalo todo bien.
Vierte todo en un molde apto para microondas engrasado y enharinado y cuece durante 6-7 minutos a máxima potencia; deja reposar 5 minutos.

miércoles, 10 de junio de 2009

2 PREMIOS


Este premio nos lo ha otorgado Fely, os dejo el enlace para que visiteis su blog, como no tiene normas se lo entregamos directamente a:
- El rinconcito de Mar
- Pan y aceite en mi cocina
- ¿Qué se está cocinando?
- Comer guapamente
- Nenalinda
- Mis cosillas de cocina y thermomix
- Un poco de todo
- Cocinica de benas
- Tentaciones
- Vacapaca



Y este otro premio nos lo ha otorgado Marita, también aquí os dejo su enlace, para que no dejeis de visitar su blog, este premio como ya lo tenemos no lo repartimos, se lo entregamos a la gente que nos sigue y nos visita.

martes, 9 de junio de 2009

TOSTADA FRANCESA



Esta receta es del blog LOS FOGONES DE LUISA, como sabeis a partir de hoy estará su enlace junto con los otros blogs

INGREDIENTES:
- 4 rebanadas de pan de molde
- 1 huevo batido
- 1 chorro de leche
- un poco de canela molida
- un poco de azúcar

Bate el huevo, añade un chorro de leche, vuelve a batir y echa la canela y un poco de azúcar, bate de nuevo y mientras prepara al fuego una sartén antiadherente, un poco de margarina, moja la rebanada de pan en la mezcla de huevo y a la sartén, se le da la vuelta y ya esta, al plato, ten cuidado que enseguida se hace.

Yo lo acompañé con un zumito de naranja. ¡Delicioso!

lunes, 8 de junio de 2009

EMPANADA DE BONITO


Esta receta es del blog de Cantinerita, os dejo el enlace para que podais visitar su blog y ver la receta original.

INGREDIENTES:
- 2 Placas de hojaldre
- 2 Huevos cocidos
- 2 cebollas muyy picadas
- Bonito en aceite (en la lata ponía peso neto 400 gr y escurrido creo que 230gr)
- Tomate casero
- 1 latita de pimiento rojo morron
- Huevo batido para pintar

Pocha bien las cebollas muy picaditas, una vez pochadas escurre de aceite con un colador o similar.
Pica los huevos cocidos y el pimiento rojo.
Desmiga la lata de bonito y mezcla todo.
Añade 4 o 5 cucharadas soperas de tomate casero, lo justo para que se quede todo manchadito pero que no escurra tomate, porque sino se empapará el hojaldre.
Cubre el hojaldre con la mezcla dejando un centimetro de contorno libre, que pincelaremos con huevo batido para que se peguen bien las dos planchas de hojaldre, y cubre con la otra plancha de hojaldre.
Marca con un tenedor o similar todo el contorno para que se unan bien, pinta con huevo batido y hacer una chimenea en el centro (para que escape el vapor)
Mete al horno a 200º unos 20 minutos o hasta que coja el tono dorado.

domingo, 7 de junio de 2009

FLAN DE COCO


INGREDIENTES:
- 1 bote de leche condensada
- 2 medidas del bote de leche
- 100 g de coco
- 4 huevos
- caramelo líquido

Mezcla todos los ingredientes y ponlos en una flanera (previemente caramelizada) al baño maría hasta que cuaje.

PASTEL FRIO DE JAMÓN Y HUEVOS


Esta receta es del BLOG DE CUINA, así que, como sabeis a partir de hoy estará su enlace junto con los otros blogs.

INGREDIENTES:
- 200 cc. de tomate frito
- 8 lonchas de jamón cocido
- 2 latas de atún
- 2 huevos
- pimiento rojo asado
- berenjena asada
- 8-10 rebanadas pan de molde

Forra un molde con las lonchas de jamón cocido, tienen que cubrir las paredes y el fondo.
Bate los huevos y cuaja dos tortillas planas.
Sobre el jamón pon una capa de pan que cubra todo el fondo, unta con tomate frito, encima pon la tortilla que cubra todo y añade unas tiras de pimiento asado.
Haz una segunda capa igual que la primera pero en lugar de pimiento poner berenjena asada. Termina con una capa de pan y cierra con el jamón que sobresale.
Compacta bien y pon un par de horas en la nevera.
En el momento de servir desmolda y sirve frío. Una ensalada sería una buena guarnición.

sábado, 6 de junio de 2009

CINTA DE LOMO EN SALSA (FUSSION COOK)


INGREDIENTES:
- 1 kilo de lomo en un trozo
- 1 cebolla
- 50 ml de aceite
- 4 ó 5 zanahorias
- 4 ajos
- 100 ml de vino blanco
- laurel
- sal y pimienta

Vierte en la cubeta el aceite, el trozo de lomo entero, la cebolla, los ajos, las zanahorias cortadas a rodajas, la hoja de laurel, la sal, la pimienta y el vino blanco y programa menu "Ternera - Cerdo".
Cuando pierda la presión, abre la FC, saca y deja templar el lomo antes de cortarlo en rodajas.
Pasa las verduras por la batidora para hacer la salsa que acompañará al lomo.

(Del recetario de la FC)

viernes, 5 de junio de 2009

APERITIVO DE HUEVO DE CODORNIZ


Esta receta es del blog MIS PLATOS FAVORITOS, a partir de hoy podeis encontrar el enlace junto con los otros blogs, es una receta bien fácil y que a todos nos gusta.

INGREDIENTES
- una barra de pan (yo usé pan bimbo que corté en redondo)
- sobrasada
- huevos de codorniz

Coge unas rebanaditas de pan y tuéstalas en la tostadora.
Unta de sobrasada y antes de servir, fríe los huevos de codorniz y ponlos encima de cada rebanada.

miércoles, 3 de junio de 2009

PLUMAS DE ATUN Y VERDURITAS (FC)


INGREDIENTES:
- 250 g de plumas o macarrones
- 2 berenjenas
- 2 pimientos
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 patata pequeña
- 2 latitas de atún
- 1 lata de fritada
- sal y una cucharadita de oregano
- aceite
- 1/2 cubito de caldo
- 4 medidas de agua

Corta toda la verdura finamente. Pon a calentar en manual 10 minutos, con 50 ml de aciete y pasa la verdura dándole unas cuantas vueltas, seguidamente añade la fritada o tomate frito, el orégano y salpimenta.
Después añade 1/2 medida de caldo, el atún y los macarrones, remueve para que se integre todo.
Agrega 4 medidas de agua (tiene que quedar cubierto) remueve y cierra la FC cuidando que la válvula esté en posición correcta, selecciona menú pasta si vamos a despresurizarla o manual 3 minutos si vamos a dejar que pierda vapor por sí sola.

(Del recetario de la FC)

PREMIO


Este premio nos lo ha otorgado Anabel, no dudeis en pasar por su blog, aquí os dejo el enlace, no tiene desperdicio. Y cuando ya lo había publicado veo un comentario que me deja Nenalinda, que también nos lo ha otorgado, os dejo el enlace también de ella aunque se que no os hacen falta que seguramente ya los habeis visitado, pero por si queda algún rezagado yo ahí los dejo.
Como no tiene normas se lo pasamos a:
- Tivisay
- Vacapaca
- Laura (Tentaciones)
- Pusoronenito
Cada vez es más dificil lo de los premios porque lo cierto es que todos los blogs se lo merecen, así que aún así va para todos.

BIZCOCHO ESPONJOSO DE NATA Y VAINILLA (FC)


INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 180 g de azucar
- 100 ml de nata
- 100 ml de leche
- 90 ml de aceite de girasol
- un chorrito de vainilla líquida (o una cucharadita en polvo)
- 170 gde harina de repostería
- 50 g de maicena
- 1 cucharadita de levadura royal

Monta los huevos, junto con el azúcar, hasta que estén esponjosos, (doblar el volumen).
Añade el aceite, la nata, la leche y la vainilla, mezcla.
Agrega los ingredientes secos, harina, maicena y levadura e integralo todo con la espátula o varillas hasta que esté todo bien unido.
Engrasa la cubeta generosamente con mantequilla hasta media altura, vierte la mezcla en ella.
Tapa la olla y sitúa la válvula en posición salida de vapor, selecciona menu horno 35-40 minutos, cuando acabe saca la cubeta y espera que enfríe antes de desmoldar.

(Es del recetario de la FC)