lunes, 8 de junio de 2009

EMPANADA DE BONITO


Esta receta es del blog de Cantinerita, os dejo el enlace para que podais visitar su blog y ver la receta original.

INGREDIENTES:
- 2 Placas de hojaldre
- 2 Huevos cocidos
- 2 cebollas muyy picadas
- Bonito en aceite (en la lata ponía peso neto 400 gr y escurrido creo que 230gr)
- Tomate casero
- 1 latita de pimiento rojo morron
- Huevo batido para pintar

Pocha bien las cebollas muy picaditas, una vez pochadas escurre de aceite con un colador o similar.
Pica los huevos cocidos y el pimiento rojo.
Desmiga la lata de bonito y mezcla todo.
Añade 4 o 5 cucharadas soperas de tomate casero, lo justo para que se quede todo manchadito pero que no escurra tomate, porque sino se empapará el hojaldre.
Cubre el hojaldre con la mezcla dejando un centimetro de contorno libre, que pincelaremos con huevo batido para que se peguen bien las dos planchas de hojaldre, y cubre con la otra plancha de hojaldre.
Marca con un tenedor o similar todo el contorno para que se unan bien, pinta con huevo batido y hacer una chimenea en el centro (para que escape el vapor)
Mete al horno a 200º unos 20 minutos o hasta que coja el tono dorado.

17 comentarios:

Rosa dijo...

Me encanta esta empanada, y no hay evento en mi casa en la que no este en la mesa.
Esta vuestra tiene una pinta riquisima, como pa darle un bvocao ahora mismo si la pillo jajajaja.
Un besazo wapisimas

Marisa dijo...

Holaaaa, pues lo primero deciros que no he podido visitaros, hace un montonazo de días porque salía el blog totalmente en blanco. Me pasó con el de Mar, vamos a cocimar, y con Piuchi, los fogones de piuchi. No sé que puedo pasar, pero hoy veo vustra empanada!!! ooooooh, qué delicia. Espero poder visitar también a estos dos amigas, bueno el de piu ya he vist o que si, pero me queda Mar, a ver si tengo suerte. Esto del internet me trae un poquillo loquita jajaj
Una receta extraordinaria.
un besoooo

Anna dijo...

Que empanada más rica, esta la copio, para hacerla, pienso que tiene que estar deliciosa. Besos

Paqui dijo...

Una empanada fabulosa. Se ve riquísima!!!!!!
Besos

Euge dijo...

muy rica ya me venia muy bien para mañana jajaja....un saludiño.

NENALINDA dijo...

Ummmmm si seño uan empanada rica , rica ..os ha quedao divina .
Esta empanada tambien la tengo puesta en el blog y nos gusto mas al dia siguiente .
Bicos mil wapas .

Celes dijo...

Buenisimo!!! Tendre que probar a hacer una empanada, no lo he hecho nunca.


Besos

javier dijo...

Que casualidad hoy me he hecho una empanada de bonito, si lo se no me la hago y me vengo a tu blog a comérmela, que tiene muy buena pinta, jaja.
Saludos.

Marisa dijo...

Buenísima esta empanada hojaldrada, me la dejo anotada para llevarla a la playa. Un saludiño.

Macu dijo...

mmm, esta empanada tiene que estar buenisima!!
Besitos!

carmenpiva dijo...

¡Qué casualidad! yo hice una el domingo para tomar de aperitivo con un vinillo.La subiré un día de éstos.
Un besín
Carmen

vacapaca dijo...

Soy la primera ... así que me llevo un trocito!! que rica! me gusta mucho la empanada ... pero de cualquier relleno! Un saludo, Montse.

laviana ( Fely) dijo...

esta empanada la suelo hacer mucho, sobre todo ahora por el verano...es muy socorrida para los dias de pñaya o campo...........jejejeje.
Un besin.

Las PacaS dijo...

ahora mismo me comería un trocito. ¡que pinta mas rica!!!
besitos.

Marita dijo...

Ahora mismo como que os cogia un buen trozo que hoy he comido poquísimo!! Me encanta y que fácil, he estado unos dias desconectada pero espero ponerme al dia, os he echado de menos, cuando podais pasaros por mi blog que tengo un regalito para vosotras.
Besos

Dolorss dijo...

Que buenaaaaa!!! es que además apetece a cualquier hora.
Besos

Ernestina tina777 dijo...

uhmmm facil de hacer, pues no hay que hacer masas y rapida, me gusta tomo nota.
Besos.