INGREDIENTES:
- 6 lonchas de jamón serrano
- 12 champiñones mendianos
- un chorro de aceite de oliva
- 12 huevos de codorniz
- sal al gusto
- pimentón dulce al gusto
- cebollino
Envuelve las lonchas de jamón en papel de cocina, y mételo en el microondas 5 minutos a potencia máxima y déjalo un rato envuelto para que se absorva la humedad del jamón, después trituralos con la picadora para hacerlos polvo.
Lava los champiñones, quítales el tallo y fríelos en la sartén hasta que estén blandos.
Sazónalos y reserva, en una bandeja para servir.
Fríe los huevos de codorniz, reparte los huevos sobre los champiñones, echale encima el polvo de jamón y espolvorea con pimentón dulce y cebollino.
2 comentarios:
Neenas como os cuidais!!! madre mia que rico todo peroesta receta me ha encantado... sencilla y para entrante todo un 10!!
Anímate y hazla, te gustara.
Un besote, y como siempre gracias por la visita, se agradece.
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