Esta receta la hemos sacado del blog de Laura "Tentaciones", como sabeis cuando hacemos una receta de algún blog, este aparece junto con los otros blog, así que a partir de ahora ahí teneis su enlace.
Este helado teneis que probarlo es de momento el mejor helado que he comido hecho en casa, además no se cristaliza, está riquísimo. La receta la he copiado tal cual de su blog ya que se entiende perfectamente. Gracias Laura por compartir esta receta.
INGREDIENTES:
Para el helado de chocolate:
-2 Huevos
-50g de chocolate
-2 cucharadas de azúcar
-200ml de nata para montar.
Para el helado de vainilla:
-2 Huevos
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-2 cucharadas de azúcar
-200ml de nata para montar.
Como preparar el de chocolate:
Se separan las yemas de las claras.
Las claras se montan muy bien con 1 cucharada de azúcar.
Se montan las yemas igualmente.
Se derrite el chocolate y cuando esté tibio se añade a las yemas.
Se monta la nata.
A la preparación de las yemas se incorpora la nata y cuando esté integrada se añaden las claras a punto de nieve.Hay que hacerlo con cuidado para que no se nos bajen.
Se vierte sobre el molde procurando que quede la superficie lisa. Se pone en el congelador hasta que esté cuajado.Yo hice un día este, y al día siguiente el otro, no es necesario esperar tanto, pero es que no tengo tiempo...
Como preparar el de vainilla:
Montamos por separado las claras y las yemas con una cucharada de azúcar respectivamente.
A las yemas montadas se le añade la vainilla y se mezcla bien.
Se monta la nata.
A la preparación de las yemas se incorpora la nata y cuando esté integrada se añaden las claras a punto de nieve.De nuevo con cuidado para que no se nos bajen.
Se vierte sobre el helado de chocolate ya congelado alisando la superficie y se mete de nuevo en el congelador
Yo como no sabía en qué molde echarlo, utilicé un molde de cake y le puse papel film, no hubo casi ni que tocarlo porque salió solo.
10 comentarios:
Buf, esta mezcla es ideal para mi gusto!! adoro ambos sabores, este lo preparo seguro...apuntado..
Núria
Madre mia!!!! chiqillas....esto es una deliciaaaaaa!!!!! copiada está que lo sepais.....
Un besazo.
Ummmmmm se ve divinoooooooo ..divinooooo ..me voy que se me antojaaaaaaa .
Que ricos son los helados ahora que hace calor verdad? yo tengo ganas de hacer el ultimo que ha exo con los albaricoques que dice le recuerda al solero ..madreeeee que o puedor y y ya toy babeando jaaajaa.
Bicos mil y feli finde wapas.
Ummmmmm que ricos con lo que me gustan los helados!!!!
besines guapas felices fiestas de San juan!!!!
Ummmmmmmmm, si no fuese pro que me puede la calor, me iba a prepararlo para mañana, tiene que estar riquisimo.
Un besazo wapisimas y buen finde
Doy fe de que este helado está riquísimo, ya que Laura lo hizo siguiendo mi receta y a ella también le quedó estupendo, con sus galletas de barquillo y todo.
Un besito.
Siempre que vienen a visitar este blog a que descubra la armonía de los colores mágicamente enviado por mensaje de texto fenomenal. Gracias.
Si estás en mi blog sería un honor, si la votación en TOPblog y yo entiendo que te gusto y me vas a volver.
Un buen día para ti!
¡Hola chicas, ya estoy de vuelta! Qué rico helado habéis preparado. Si se puede preparar en casa mucho mejor, no hay nada mejor que lo casero, aparte del dinero que nos ahorramos, que ahora estamos en tiempo para ello.
Buen fin de semana,
holaaaaa. me habeis dicho que me pasara por vuestro blog pero.......no veo nada jajajajaja
wuapas!!!!
Y me habia perdido yo esta entrada!!!!, madre mia babeando me habeis dejado jajajaja, intentaré hacerlo !!!
Un besito
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