- 6 berenjenas peladas
- queso en lonchas
- jamón york en lonchas
- 250 ml de leche
- 3 ó 4 huevos
- sal y pimienta
- queso para gratinar
Pica las berenjenas en cuadraditos y friélas en una sartén con aceite.
Aparte bate los huevos con la leche y salpimenta. Añade a esta mezcla las berenjenas, el jamón york y el queso.
Echa la mezcla en un molde y espolvorea con queso rallado.
Introducelo en el hormoa a 200º unos 35 minutos (o hasta que tu veas) y luego a gratinar 5 min.
FUENTE: la receta original es de mundorecetas pero esta es como yo la he preparado.
5 comentarios:
ricas...ricas...van a estar estas berenjenas. ¡¡¡las berenjenas le encantan a mi marido!!...o sea, que tendré que hacerle esta receta.Gracias por ella.
Un saludo desde
www.cachindeesperanza.blogspot.com
Buenisima la receta, me encanta este pastelon como llamas, las berenjenas me encantan.
Besos
Me ha encantado el pedazo de pastelón. Me la apunto y de paso me la llevo.
Besossssssssss
Este pastelon como tu le llamas ..esta increiblemente bueno ...son ideales para esa cenita ligera ...y en compañia ..bssss MARIMI
Con lo que me gustan las berenjenas, esto lo tengo que hacer.
Besitos
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