-5 huevos
-1 lata leche evaporada
-1 lata leche coco
-150gr azúcar
-100gr coco rallado
Batimos los huevos y cuando empiece a espumar añadimos el azúcar. A continuación la leche de coco, la leche evaporada y el coco rallado. Echamos la mezcla en moldes e introducimos al baño María en el horno previamente precalentado a 170º durante 1 hora aproximadamente.
Mientras iremos preparando el caramelo. En un cazo ponemos 100gr de azúcar junto con dos cucharadas de agua y dejamos que vaya cociendo a fuego medio sin remover. Cuando este listo el caramelo en un papel de horno y con ayuda de una espátula vamos haciendo dibujos con el caramelo, dejamos que se enfríe por completo.
FUENTE: EL RINCON DE LA MARIPOSA
8 comentarios:
A mi hijo le encanta el coco, además este no lleva el caramelo !! seguro le gustará.
Voy a darme una vuelta por vuestra cocina que hace días que no os he podido visitar.
Petons
Que rico!! Tengo una lata de leche de coco y no sabía que hacer con ella, así que os doy las gracias por esta fantástica receta.
Un besiño.
Que rico flan, un besico feliz fin de semana.
que bueno con el saborcito a coco..me gusta
yo tb acabo de hacer un plan de coco. Siempre lo hacemos para lguna fiesta especial. Si quieres mira como lo hago pq es otra forma. http://cocasdesabado.blogspot.com/
La tuya la probaré
Chaooooooooooo
Seguro que me encanta porque el coco me flipa... tiene una pinta deliciosa, y así nunca lo he probado. Me la quedo. Besos
Divino wapaaaaaaas ,mañana yo tambien hare uno para regalarle a mi amiga Lore el lunes que cumple años y este flan es su favorito.
Bicos mil y feli finde wapas.
Hmmmmmm...¡Qué buena pinta! mañana me voy al mercadona a ver si encuentro la leche de coco...lo demás lo tengo todo. ¡Qué pena de la leche! sino ya tendría postre para hoy...
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
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