viernes, 30 de septiembre de 2011

CROQUETAS DE CABRALES (THERMOMIX)

Siguiendo con las recetas de thermomix, aquí os dejo estas ricas croquetas del blog VELOCIDAD CUCHARA.
Ingredientes:
30gr de aceite de oliva virgen extra
30gr de mantequilla
150gr de harina
500gr de leche entera
125gr de queso cabrales cortado en trozos
Para freir:
Aceite de oliva virgen extra
3 huevos batidos para rebozar
150gr de pan rallado


Pon en el vaso el aceite y la mantequilla y programa 1 minuto, Varoma, velocidad 1.
Agrega la harina y tuéstala 5 minutos, Varoma, velocidad 1.
Incorpora la leche y programa 4 minutos, 100º, velocidad 4.
Ya puedes añadir el Cabrales, en la cantidad que tu quieras entre 125gr y 250gr, si pones todo quedan unas croquetas potentes, programa 3 minutos, 100º y velocidad 4.
Vierte la mezcla en una fuente humedecidad y deja reposar la masa unas 4 horas.
Da forma a las croquetas (mejor bolitas chiquitillas) y rebózalas en huevo y pan rallado dos veces y fríe en aceite caliente que las cubra para que no se abran.

9 comentarios:

Fashion Estilo dijo...

Hola hermanita.... eres una artista. un beso.

carmenpiva dijo...

¡qué buenas! Y a mí, que me pongo a untar Cabrales y no tengo freno!!
Un besín

Olga Y Jorge dijo...

Hola, guapa!!! Que tal todo?? Viendo esta receta nos aseguramos de que te cuidas estupendamente! jajaja ;)
Sentimos mucho no haberte visitado antes para devolverte la visita a nuestro blog!! No tenemos perdon! :( Aun asi nunca es tarde, no?
No se vosotros, pero de repente nos esta dado un hambre!! ;)
Un besazo cielo!:)
elrincondelpaladar.blogspot.com

Carmen Aranda dijo...

Que ricas que tienen que estar!!! Te han quedado divinas!!! Besitos.

CHARO dijo...

Deliciosas tienen que estar, me encanta ese queso, seguro que salen unas croquetas exquisitas

garlutti dijo...

VAYA QUE SI ME APUNTO ..SON DE ESAS EXQUISITECES PEQUEÑAS QUE SIENTAN MUY BIEN ..BSSS MARIMI

Espe dijo...

en casa las croquetas vuelan,pero nunca las hice asi

Arham dijo...

el sabor es intenso, y las croquetas estan muy bien hechas... muy ricas la verdad.
saludos

sofía dijo...

Estas tienen que estar buenísimas, con ese saborín del cabrales.....