FABADA ASTURIANA (FUSSION COOK)

Después que puse la entrada de ayer me acordé de que en realidad lo primero que hice fue esta fabada, pero bueno con cualquiera de las dos podría empezar porque estaba probando mi FC. La verdad que para mí es una maravilla, ya he hecho bastantes cosas y está todo muy rico, e insisto, lo de que se pueda programar es una gozada. Bueno no me enrollo más y ahí va la receta.
(tengo que decir que en la anterior no lo puse, que estas recetas son del recetario que viene con ella)

INGREDIENTES:
- 1/2 kg de fabes
- 3 chorizos
- 1 morcilla
- 1 trozo de panceta
- 2 patatas

Deja las fabes en remojo la noche anterior.
Pon en la cubeta las fabes escurridas, junto con el resto de los ingredientes, la panceta, los chorizos, las patatas peladas y troceadas y la morcilla, sala y cubre con agua (dos dedos por encima).
Cierra la olla y pulsa menú "Legumbres- temperatura 140º), deja que pierda la presión y sirve.

TARTA DE ATÚN

Esta receta aunque ya es la segunda vez que la hago la he sacado del blog de BARBARA, como sabeis también su blog aparecerá a partir de hoy junto con los otros blogs. La he repetido (logicamente) porque nos ha gustado muchísimo, no dudeis en probarla.

INGREDIENTES:
- 1 paquete de masa brisa
- 425 grs. de atun en lata escurrido
- 1/2 taza de mayonesa
- 4 cebolletas tiernas picadas pequeñas
- 4 huevos poco batidos
- 250 ml. de nata líquida
- 1/2 taza de queso rallado mozarella

Precalienta el horno a 180º, coloca en el molde la masa brisa.
Mezcla todos los ingredientes y echalos por encima de la masa.
Hornea unos 35 minutos aprox. Pincha con un aguja fina para saber si ya está hecha y deja enfriar en rejilla.

FLAN DE QUESO (FUSSION COOK)

Bueno y aquí está, esta es la receta con la que estrené la FUSSION COOK, y la verdad, es que aunque hace poco que la tengo ya he hecho varias recetas, lo que veo más práctico es poderla programar mientras tu haces otras cosas.
Y aquí os dejo la receta.

INGREDIENTES:
- 6 huevos
- 300 ml de leche condensada
- 200 ml de leche
- 400 ml de leche evaporada
- 200 g de queso en crema
- caramelo líquido

Pon todos los ingredientes en un vaso de batidora, y bate todo durante un minuto.
Prepara la flanera o molde con tapa, bañando bien toda la basa con caramelo.
Vierte la mezcla y tapa el molde.
Introduce en la cube da la FC en la previamente habremos puesto un dedito de agua.
Programa manual 30 minutos. Una vez acabado el tiempo apaga la FC y espera que se despresurice sola. Abre la oll, saca la flanera y cuando esté totalmente frío, introduce en el frigorífico.

Con estas cantidades me salieron dos flanes.

GRATINADO DE MERLUZA

Esta receta es del blog MESILDACUINA, como ya sabeis como hemos hecho una receta suya a partir de hoy estará su enlace junto con los otros blogs.

INGREDIENTES:
- 400 g de merluza (3 filetes sin piel ni espinas)
- 2 puerros troceados
- 50 g de aceite de oliva
- 200 g de nata liquida
- 50 g de queso blanco cremoso
- 3 huevos
- 60 g de queso rallado
- Perejil picado. Ajo en polvo. Sal y pimienta

Rehoga los puerros con el aceite.
Añade la nata, el perejil, el queso cremoso, los huevos, la sal y la pimienta y remueve durante 8 segundos.
Vierte en una fuente de hornear. Mesilda utilizó un molde de silicona, nosotras también.
Desmenuza la merluza y pasa por la sarten un minuto,reparte por encima de la preparación y espolvorea con el queso rallado, una pizca de perejil picado y un poco de ajo en polvo.
Hornea durante 15 minutos y 2 más al grill.

CROQUETAS DE LOMO

INGREDIENTES:
- lomo curado(embutido)
- cebolla
- harina
- leche
- huevo duro
- aceite, sal

En realidad no voy a poner la elaboración porque es igual que todas las croquetas sólo que esta vez con lomo (riquísimas).

PASTEL DE VERDURA EN MICROONDAS

Otra de LAS PACAS, muy fácil y rica, de esas que viene bien deprisa y corriendo.

INGREDIENTES:
- 1 bote de menestra de verdura
- 4 huevos
- 200 nata liquida para cocinar
- 8 palitos de cangrejo
- 1 lata de atún
- sal , pimienta y nuez moscada

Bate los huevos, añade la nata, la sal, pimienta y nuez moscada.
Cuando esté bien batido añade la menestra, los palitos de cangrejo cortados en taquitos y el atún, y mezcla bien.
Vierte la mezcla en un recipiente para microondas y programa 4 minutos max. potencia y 15 minutos al 75 % (700 W).

HELADO DE QUESO Y YOGUR

Esta receta es del blog de LAS PACAS.

INGREDIENTES:
- 300 g de queso tipo untar
- 2 yogures naturales azucarados
- 120 g de azúcar glass

Bate todo junto y congela en un contenedor.
Para que se quede cremoso hay que ir removiendo hasta que se congele cada 30 – 40 minutos.
Yo lo presenté junto con unas fresas y sirope de fresa.

CANAPÉS

Aquí os dejo unos canapés que puse ayer para picar.
1. Philadelphia con kiwi
2. Bocadelia de atún
3. Ensaladilla: patatas, gambas, palitos de cangrejo, mayonesa
4. Sobrasada, queso rallado y gratinar
5. Pimiento del piquillo y pepinillo picado con picadora, queso rallado y gratinar.
6. Mayonesa, jamón york y huevo duro.
Todos ellos los puse sobre pan bimbo, menos alguno con ensaladilla que los puse sobre pan.

FUSSION COOK

Hola de nuevo chic@s, este fue uno de mis regalos de cumpleaños, ¿qué os parece?, ya veis mi madre y mi hermana tuvieron la idea, así que a partir de ahora, además de poner recetas de forma tradicional y con thermomix también pondremos recetas con la Fussion Cook.

AGRADECIMIENTO

Bueno lo primerito de todo deciros (que me siento una maleducada) porque no os he dicho que soy MARÍA, mi hermana Noelia es mayor que yo, hizo 35 en marzo.
Y lo segundo es daros LAS GRACIAS, porque aunque he pasado un día estupendo, que ya os contaré detenidamente, me habeis hecho hasta llorar al entrar al escritorio y ver la cantidad de comentarios que me habeis dejado.
No me lo puedo creer todavía tengo hasta escalofríos.
Mi hermana y yo empezamos con esto como una tontería, pero creo que son tan grandes los lazos que nos unen a todos los blogs que al fin y al cabo considero que somos una gran familia aunque no nos veamos.
Como sabeis nunca he sido de escribir mucho, me limito a poner la receta y poco más, pero es tal la alegría que siento ahora mismo que no he podido dejar de deciros unas palabras.
MUCHÍSIMAS GRACIAS, de todo corazón, nunca lo olvidaré.

HOY ES MI CUMPLEAÑOS

Hola chicas, hoy día 26 es mi cumpleaños, cumplo 28, y además hoy también hace 36 años que se casaron mis padres, les quiero dedicar esta entrada por su aniversario, MUCHÍSIMAS FELICIDADES, os quiero un montón.

Y a tod@s los que me visitais os invito a un trocito de mi tarta.

FILETE DE PESCADO CON MEJILLONES EN ESCABECHE

Esta receta la hemos sacado del blog de MENORCANA. Una receta muy fácil y rica.

INGREDIENTES:
* Para dos personas
- 2 Filetes de pescado
- 1 lata de mejillones en escabeche
- 100 g de nata para cocinar ligth
- Sal

Sala los filetes de pescado y hazlos a la plancha con muy poquito aceite.
Mezcla en un bol la nata líquida y el escabeche de los mejillones.
Pon los filetes en una cazuela y coloca los mejillones encima del pescado.
Vierte por encima la mezcla de nata y escabeche y calienta, justo hasta que empiece a hervir.

PUDING DE MERLUZA Y GAMBAS

Esta receta es del Blog La Cocina de Javi, os dejo el enlace junto con los otros blogs.

INGREDIENTES:
- 1 Kg de merluza
- 250 g de gambas
- 100 g de nata líquida
- 6 huevos
- 2 cucharadas de tomate frito
- limón, ajo
- perejil, laurel
- sal, mantequilla
- pan rallado

Cuece la merluza en un litro de agua fría con sal, la piel del limón, laurel, dos dientes de ajo y perejil.
Cuendo empiece a hervir retírala y deja que enfríe. Después desmenúzala y añade las gambas, los huevos batidos, la nata y el tomate al gusto, sazona.
Engrasa un molde con mantequilla y vierte la mezcla, espolvorea con un poco de pan rallado.
Hornea al baño maría hasta que cuaje, cuando esté frio desmolda.

PREMIO

Este premio nos lo ha concedido Paqui, aquí os dejo el enlace para que visiteis su blog que no tiene desperdicio.

Estos son los blogs a los que se le pasamos.
- Hadas en la cocina
- Cocina con Tivisay
- Cocina casera fácil
- Recetillas con amor
- Siguiendo a Nenalinda
- Mis cosillas de cocina y Thermomix
- El rincón de la Tata
- Pusoronerito
- Sal y azúcar
- El blog de Mnieves
- La cocina de Javi
- Mis platos favoritos
- Migallas de Fely
- Comer guapamente

ALUBIAS CON CALAMARES

Esta receta es de Carlos Arguiñano.

INGREDIENTES:
- 200 g de alubia blanca
- 8 calamares
- 3 cebolletas
- 1 pimiento verde
- 5 rabanitos
- agua
- aceite
- sal
- 1 hoja de laurel
- perejil
Pon las alubias a remojo de víspera. Ponlas a cocer en una cazuela con agua, una hoja de laurel, un chorrito de aceite y una pizca de sal. Pon la tapa y deja cocer durante 6-8 minutos desde el momento en que empiece a salir el vapor.
Pica finamente la cebolleta y ponla a pochar en una cazuela amplia y baja. Sazona y pica también el pimiento y los rabanitos e incorpóralos. Cocina durante 5-6 minutos. Escurre la alubias y añádelas a la verduras.
Limpia los calamares y sazónalos. Calienta una plancha, riega con un poco de aceite y cocina los cuerpos. Pon agua a cocer en una cazuela con una pizca de sal y escalda los tentáculos durante 1 minuto.
Sirve las alubias en una fuente amplia. Coloca encima los cuerpos de los calamares y los tentáculos. Decora con una rama de perejil.

PASTEL DE CARNE Y TORTILLA

Esta recetas es del blog Ana en la cocina a partir de hoy estará su enlace junto con los otros blogs.

INGREDIENTES:
- 250 g de Bacon en lonchas
- 400 g de Carne picada
- 50 g de Ketchup (yo puse tomate)
- 1 Cucharada de pan rallado
- 1 Huevo Batido
- 2 Huevos duros
- 6 Lonchas de Queso fundido
- 6 ú 8 Pimientos de piquillo
- 2 Patatas grandes
- 1 Cebolla pequeña
- 2 Huevos
- Aceite, Sal y Pimienta,

Forra un molde alargado con las lonchas de bacón.
Aliña la carne con el Ketchup, sal y pimienta. Añade el huevo batido y la cucharada de pan rallado. Mezcla bien.
Pon la carne en el molde encima del bacón formando una capa, en el centro de la carne colocar los huevos duros cortados por la mitad, presionando para que queden dentro. Tapa con el queso en lonchas y encima los pimientos piquillo.
Pela las patatas y la cebolla, corta como para hacer tortilla, a rodajas.
Ponlas en un recipiente de cristal con un chorrito de aceite y metelas en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia, removiendo de vez en cuando.
Bate los dos huevos, mezcla con las patatas y la cebolla, pon sal al gusto.
Pon la mezcla de huevo y patatas sobre los pimientos y tapa con las lonchas de bacón que sobran por los lados, añadiendo alguna más, si es necesario, para cubrirlo del todo.
Mete el molde en el horno precalentado a 180º durante 40 minutos.
Una vez terminado el tiempo, desmoldalo y ponlo en una bandeja y gratina para dorar el bacón.
Se puede tomar frío o caliente…

PREMIO

Y este otro premio nos lo entrega Nenalinda, muchísimas gracias por acordarte de nosotras, os pongo en enlace por si no habeis visitado su blog que no creo.
Y estos son los blogs a los que se le pasamos.
- Recetillas con amor
- Vamos a cociMAr
- El rinconcito de Mar
- Migallas de Fely
- Las Pacas

PREMIO

En esta ocasión ha sido Ana del blog Hadas en la cocina, la que se ha acordado de nosotras a la hora de repartir el premio, como no tiene reglas se lo pasamos a estos blogs:
- Nenalinda
- Rosa
- Macu
- Carmenpiva
- Laura

PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE DE MI ABUELA

Os pongo esta receta que nos ha hecho mi abuela, son pimientos rellenos de carne picada y luego pasados por harina y huevo y fritos.

Como veo que estais de acuerdo en que le falta algo a la receta, sí que es cierto que no lo he puesto porque ella me lo dijo así tal cual, pero he vuelto a preguntarla y me dijo "pues claro nena, cómo no vas a arreglar la carne y pasarla por la sarten", ya sabeis las abuelas, que como para ellas es obvio, creen que para nosotras también.

PREMIO

Hoy hemos recibido estos dos premios, el primero nos lo ha otorgado Javi y el segundo lo hemos recibido de manos de Machemo, les agradecemos el haberse acordado de nosotras, os dejo los enlaces a sus blogs para que os paseis por sus cocinas.
Como ya los tenemos, como sabeis no los repartimos se los entregamos a la gente que nos sigue y nos visita, que sin ellos no sería posible continuar con esta ilusión, va por vosotros.