BRAZO DE GALLETAS CON SABOR A CAFE

INGREDIENTES:
- 18/20 galletas hojaldradas redondas
- 1 taza de leche
- 1 copa de ron blanco
- 150g. de nata montada con azucar
- 1 cucharada de azucar

para la cobertura:
- 150g de mantequilla
- 150g. de azucar glasse
- 2 cuchaditas de cafe soluble
 
En un bol se pone la leche,el ron y el azucar,mezclar bien y calentar en el microondas,a maxima potencia 1 minuto,remover y dejar entibiar.
mojar las galletas en la leche con el ron(o lo que querais ponerle),introducirlas un momento en la nata y colocarlas en el papel aluminio,una encima de otra,cuando todas hayan quedado superpuestas envolverlas en el papel y dejar en reposo 2 horas para que se hablanden.
preparar la cubertura,en 1 taza calentar 1 cucharada de agua en el microondas a maxima potencia 20 segundos,disolver en ella el cafe,en un bol batir la mantequilla,hasta que obtenga una consistencia cremosa,agregarle el azucar y el cafe y remover hasta obtener una crema fina y sin grumos,cubrir el rollo de galletas con la crema ,dejar enfriar bien y sevir el brazo cortado en lonchas.

FUENTE: del blog Estás en tu casa. En su blog teneis un paso a paso muy bien explicadito, la receta es muy fácil y está riquísima, en mi casa hubieran hecho falta dos brazos en lugar de uno porque nos pegábamos por ver quien se comía el último trozo.