viernes, 6 de mayo de 2011

TARTA DE TERCIOPELO


INGREDIENTES 
250 g. de harina cernida
115 g de mantequilla sin sal y temperatura ambiente
300 g de azúcar
1 cdita. de levadura y una pizca de bicarbonato
10 g de chocolate en polvo con el 70-80% de cacao
3 huevos
1 cdita. de extracto de vainilla
Colorante rojo
1 pizca de sal.

se necesita una taza de buttermilk o suero de leche. Para conseguir el suero de leche: ponemos una taza de leche con 2 cdas de zumo de limón o vinagre y dejamos reposar media hora.
Y 1 toque de extracto de vainilla
ELABORACIÓN BIZCOCHO
En un bol unimos el cacao en polvo con la harina (todo cernido)
Aparte, batimos la mantequilla con el azúcar hasta que consigamos una crema blanca. Vamos añadiendo los huevos uno a uno, cuando se ha mezclado uno añadir el siguiente.
Incorporar la vainilla. Mezclar el suero de leche con el colorante.
Añadir a la crema de mantequilla y alternando harina y suero de leche hasta acabar.
Colocar la totalidad a un molde engrasado e introducir al horno precalentado a 180ºC durante 30-40 minutos aproximadamente (vigilar, ya que cada horno es distinto).
ELABORACIÓN CREMA
Montar la nata y reservar. Batir el queso crema con el azúcar hasta que quede muy bien mezclado
Ir uniendo las mezclas con movimientos envolventes y listo, poner la mezcla en manga pastelera con boquilla ancha.
Puse un papel de horno alrededor de una plantilla de bizcocho y puse la mitad del relleno con la manga pastelera. Coloqué encima el otro bizcocho y terminé con el resto de crema.

FUENTE: del blog KESITO, que a partir de hay formará parte de la lista de los blogs.

8 comentarios:

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Que buena pinta tiene esta tarta...que bien te quedo.
Besos

Trini Altea dijo...

Qué no se te olvide yo quiero un trocito.
La tarta te ha quedado genial que buena tiene que estar.

Una cosilla porque no quitas la verificación de las palabras se pierde tiempo escribiendo y no vale para nada, lo puedes quitar en configuración en comentarios.

María y Noelia dijo...

Trini, gracias por decirmelo, creo que ya lo he quitado si eso me decis vale?.

Un besote para las dos y gracias por la visita.

capisi dijo...

Que ricooo, dame un trocitoooo, un besico feliz fin de semana.

NENALINDA dijo...

Divinaaaaaaaa me llevo un caxin antes de que no quede na.
Bicos mil y feli finde wapas.

MªJosé dijo...

No la he probado, pero tiene que ser genial, que pinta que tiene, te ha quedado estupenda.
besitosss guapaaaa

A SABOR DE HOGAR dijo...

Guauuuuu, que pinta, y a estas horas, se me hace la boca agua....que buena
Besotes y buen domingo

Piescu dijo...

Que bonita. Que pena un trocito ahora mismo hummmmm!!!
Besitos
rosa