domingo, 28 de febrero de 2010

BIZCOCHO ESPONJOSO DE YOGUR


Este bizcocho como se lo llevaba mi madre no nos dio tiempo ni a desmoldarlo, pero por lo que ella y mi abuela me dijeron está muy rico y delicioso para acompañar con un cafetín o sólo.

La receta es de BOCADOS DULCES Y SALADOS.

INGREDIENTES:
- 250 g de mantequilla
- 250 g de harina
- 260 g de azúcar
- 8 g de levadura en polvo
- 4 huevos
- 200 g de yogur cremoso

En un recipiente con el azúcar, vete incorporando la mantequilla fundida.
Mezcla todo bien y añade los huevos de uno en uno.
Agrega el yogur y la harina, previmente tamizada con la levadura y mezcla todo suavemente.
Unta un molde con mantequilla y espolvorealo con harina. Vierte la mezcal en el molde. Introducelo en el horno precalenta a 170º y déjalo durante más o menos 30 minutos.
Deja enfriar antes de desmoldar.

13 comentarios:

Perol y Mortero dijo...

Y tan cremoso que te ha salido. Se ve deliciosos y rico rico.

Besos

Nieves dijo...

Desde luego parece de lo más esponjoso, tendré que probarlo con yogur cremoso.

Un beso

Su dijo...

pues tiene una pinta deliciosa , pero yo ahor mismo me voy a hacer unas crepes

eLrinCondeLaTaTa dijo...

bizcocho sencillo y exquisito.

Un beso.

Irene Navas dijo...

mmm!que pinta mas ricaa

Marisa dijo...

Holaaaa, ha quedado delicioso, no me extraña que no os diese tiempo a desmoldarlo jajajja
Lo tendré que probar con yogur cremoso, siempre le pongo normal.
Un besooo

kanela y Limón dijo...

Desde luego tiene una pinta más que deliciosa. Probaré esta receta.
Un besiño.

Vidifer dijo...

Tiene una pinta deliciosa. Besos.

Espe dijo...

yo siempre usaba el yogur normal y ultimamente siempre le pongo los de tipo griego,y yo creo que se nota,...

Dolorss dijo...

Pues venga a hacer otro que parece ser que este no ha durado nada!!!
besos

Lucia dijo...

Muy rico, se ve bien esponjoso. Los de yogur siempre triunfan, son tan suavecitos... hice tu mermelada de kiwi, la estoy editando, quedó buena no, bueníiisima!! muchas gracias. Un beso gordo!

Carmen dijo...

Los bizcochos de yogures me encantan y este tuyo se ve delicioso.

Un beso.

Onega dijo...

tiene una pinta buenísima...doradito, subidito y seguro que esponjoso....