lunes, 19 de enero de 2009

POLLO AL CHILINDRON Y CALABACIN RELLENO (THERMOMIX)




He unido dos recetas en una, ya que he aprovechado la varoma mientras hacía el pollo debajo.

INGREDIENTES:
- 50 g de pollo
- 3 dientes de ajo
- 150 g de cebolla
- 150 g de pimientos verdes
- 150 g de pimientos rojos
- 50 g de vino blanco
- 1 Kg de muslitos de pollo
- 50 g de agua
- 200 g de tomate frito
- 1 pastilla de caldo
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- 250 g de champiñones

Pon en el vaso, el aceite y los ajos, trocea 6 segundos velocidad 5; a continuación 3 minutos temperatura varoma, velocidad 1.
Añade la cebolla, los pimientos y el vino blanco, trocea 4 segundos, velocidad 5 y después, 10 minutos temperatura varoma velocidad 1.
Incorpora el resto de los ingredientes, excepto los champiñones y programa 20 minutos, temperatura varoma giro a la izda, velocidad cuchara.
Agrega los champiñones laminados y vuelve a programar 10 minutos temperatura varoma giro a la izda velocidad cuchara.
* Sugerencia; para aprovechar la temperatura varoma, en el recipiente VAROMA, pon los calabacines cortados por la mitad, previamente vaciados para hacerlos al vapor.
Cuando estén y salga el pollo haz una bechamel ligera sin lavar la thermomix.
Para bechamel utiliza:
- 50 g de aceite o mantequilla
- 100 g de harina
- 800 g de leche
- sal, pimienta y nuez moscada
Vierte todos los ingredientes en el vaso y programa 25 minutos, temperatura 100º velocidad 4.
Si despues de estos los horneamos como es el caso reduce el tiempo 10 minutos.
No hemos puesto el relleno porque como sabeis lo podeis rellenar con lo que sea o tengais a mano.

2 comentarios:

lauriteles dijo...

Mmmm ricas recetas.. me guta todo lo que llevan!!! Me quedo sobre todo con el calabacin que m chifla!!!

asaros po mi blog a recoger una cosita!!!

María y Noelia dijo...

No me lo puedo creer, acabo de ir por tu blog, y te agradecemos muchisimo que te hayas acordado de nosotras, muchisimas gracias por el premio, además te lo agradecemos doblemente, porque es el primer premio que nos llega, de verdad MUCHÍSIMAS GRACIAS.