COSTRATA DE MASCARPONE AL CHOCOLATE

INGREDIENTES:
300 grs. de harina
150 grs. de mantequilla
Un pellizco de sal
100 grs. de azúcar glass
2 yemas de huevo
20 grs. de leche
30 grs. de cacao en polvo

Para el relleno:
500 grs. de mascarpone
2 huevos
70 grs. chocolate en polvo
100 grs. de azúcar

Preparamos la masa y  ponemos todos los ingredientes  en el vaso thermomix y programamos 2o seg. vel.6. (este paso yo lo hice con mi procesadora de alimentos en lugar de con thermomix)
Estiramos la masa  y forramos un molde de quiche.
Pinchamos la masa para que no nos suba, al hornearla.
Llevamos al horno 12 mts. a 180ºC. Reservar.

Preparamos el relleno:
batir los huevos y añadir el cacao y el queso mascarpone.
Agregarlo a la masa reservada.
Hornear nuevamente unos 20 mts. aproximadamente a 180º.


FUENTE: del blog SES CUINETES D'AGUE, que a partir de hoy estará junto con los otros blogs, para tener su enlace siempre a mano.