TARTA MILHOJAS DE MANZANA

INGREDIENTES:
- 5 manzanas
- 2 huevos
- 100 gr de leche
- 70 gr de harina
- 50 gr de azúcar
- 20gr de mantequilla fundida
- 1 sobre de levadura royal
- Sal
- Una cucharadita de aroma de vainilla líquida

Precalentar el horno a 200º, a 180ºC si tiene función turbo (aire).
Tamizar la harina junto con la levadura y la sal.
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen con las varillas.
Después añadir la mantequilla, la leche y la vainilla, mezclar bien y por último agregar la harina.
Pelar y descorazonar la fruta, cortarla a rebanadas muy finas, con una mandolina salen muy igualadas. En una ensaladera pondremos la manzana, removeremos bien para que se impregnen de la masa.
Engrasar un molde de unos 20 cm. Añadir la mezcla de las manzanas, igualar un poco con el dorso de una cuchara y alisar
Llevar al horno unos 30 minutos a 200ºC ( a 180 con aire o turbo).
*Nota: la tarta tiene mejor sabor de un día para otro, os recomiendo dejarla reposar para que se asienten los sabores.

Fuente: del blog MIS RECETAS DE COCINA