BUNDT CAKE DE CHOCOLATE Y NARANJA

Ingredientes:

• 250g de mantequilla
• 300g de azúcar
• 4 huevos
• 315 g de harina
• 2 cucharaditas de ROYAL
• 1/2 cucharadita de sal
• 30g de cacao en polvo
• 60g agua
• 160 ml de leche
• cucharadita de ralladura de naranja

Todos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente.
Mezclar el cacao con el agua y reservar.
Tamizar la harina con el royal y sal , reservar.
Separar las yemas de las claras y poner estas a punto de nieve.
Batir con varilla eléctrica la mantequilla y el azúcar tiene que quedar esponjosa.
Añadir las yemas una a una batir.
Añadir la harina y la leche alternando en tres veces y batiendo suave
Incorporar las claras suavemente. Dividir la pasta en dos partes añadiendo en una el cacao y en otra la naranja
Echarlo alternando los colores en un molde con agujero,tiene que estar bien untado de mantequilla
Cocer en horno precalentado a 175º  50 o 60 m
Dejar enfriar 10 m antes de sacarlo del molde


FUENTE: del blog EL DULCE QUE NO NOS FALTE, que a partir de ahora encontrareis junto con los otros blogs.