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MENÚ:
- croquetas de espinacas de mi abuela
- pollo a la nata
- galletas con crema de chocolate

CROQUETAS DE ESPINACAS DE MI ABUELA: de estas croquetas poco tengo que decir porque las ha hecho como digo mi abuela y están riquísmas.


POLLO A LA NATA: la receta es para la FC y es de mundorecetas.

Ingredientes_
- pollo cortado en tiras
- nata líquida
- champiñones (yo usé una lata)
- taquitos de jamón

Pon en la Fc un poco de aceite y rehoga los trozos de pollo previamente salpimentados( manual 7 minutos).
Incorpora el jamón y los champiñones y por último la nata.
Cancela el programa anterior y programa manual 10 minutos con la olla tapada.

GALLETAS CON CREMA DE CHOCOLATE

Ingredientes:
- 350 g de harina
- 185 g de mantequilla
- 1 cucharadita de azúcar avainillada
- 180 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 yema
- 1 bote de crema de chocolate y avellanas

Pon la harina en un cuenco, haz un hueco en el centro y añade la mantequilla ablandad cortada en trozos, el huevo, la yema y los dos tipos de azúcar.
Mezcla hasta obtener una masa lisa.
Espolvorea con harina la superficie de trabajo, pon la masa encima y extiendela con el rodillo hasta lograr una plancha de unos 3mm de grosor.
Con un cortapastas redondo, recorta las galletas.
Despégalas de una en una con una espátula y ponlas sobre una placa forrada con papel de horno.
Junta los recortes de masa sobrante, forma una bola, estírala con el rodilla y recorta más galletas.
Cuécelas en el hono precalentado a 200º 12 minutoso hasta que empicen a dorarse los bordes. Retíralas y déjalas enfriar.
Unta la mitad con la crema de chocolate y cubre con las restantes.

Esta receta es de la revista COCINA FÁCIL.