NUESTRO PRIMER AÑO

Hola chic@s, hoy 10 de septiembre de 2009, hace justamente un año que pusimos nuestra primera receta, por aquel entonces no conociamos muy bien este mundillo, bueno la verdad es que, nadie nos visitaba ni nos dejaba comentarios.

Hoy, pasamos de las 61.000 visitas y cada día nos encontramos la respuesta de la gente a nuestras recetas.
Por ello la entrada de hoy, junto con la receta que luego explicaremos os la dedicamos a vosotr@s que cada día nos animais para seguir con nuestra cocina.

¡MUCHÍSIMAS GRACIAS!


DELICIAS DE CHOCOLATE Y MASCARPONE

INGREDIENTES:
- 200 g de chocolate negro
- 125 g de mantequilla
- 2 claras
- 2 yemas
- 25 g de azúcar

Monta las claras apunto de nieve, funde el chocolate con la mantequilla, mezcla con las yemas y el azúcar y mezcla con las claras apunto de nieve.
Llena los moldes por la mitad (Los moldes los hago con papel de acetato quedan perfectos).

CREMA DE MASCARPONE

INGREDIENTES:
- 120gr de azúcar glass
- 1 terrina de mascarpone (250gr)
- 1 terrina de philadelfia de las pequeñas(200gr)

Pone el azúcar en el vaso, hazlo glass, durante unos 15 segundos.
Añade los quesos, bate unos 15 a 20 segundos, hasta que se mezcle todo, que quede como nata montada.
Parece blanda la crema, pero se puede coger con la cuchara y no cae.
Ahora llena el resto del molde con esta crema y a la nevera o congelador.
a la hora de servir sacar y decorar al gusto.

La receta es de CHOCOLATE Y PIMIENTA.